ĶĪSĒLIS.
16115. Kad ieraudzē ķīsēli,
tad piesauc kāda vārdu, un
kad sauktais atsaucas, tad saka: "Rūgsti, ķīsēlī!"
Tad ķīsēlim būs labs raugs.
/J. Jaunsudrabiņš, Nereta./
16116. Kad grib, lai ķīsēlim būtu
labs raugs, tad, to
ieraudzējot, vajaga piesaukt kāda vārdu, un kad
atsaucas, tad jāsaka: "Rūgsti, ķīsēlī."
[Sal.
maize.] /A. Strode, Rudzēti./
16117. Auzu ķīsēli iejaujot, jāliek
raugā dusmīgi un lēni
cilvēki, lai ķīsēlim būtu patīkama
saldskāba garža.
/L. Kleinberga, Svēte./
16118. Kad vāra auzu ķīsēli,
tad saka: "Riku, riku ķīsēli,
ar nazi griežams, ar cirvi cērtams, ar kaltu kumeļu
pa virsu jājams!" Tad ķīsēlis būs
ciets.
/K. Corbiks, Ozoli./
16119. Auzu ķīsēli vārot, jamaisa
un jāskaita: "Riku, riku
ķīsēli, pieci milti katlā. Ne ar nazi griežams,
ne
ar cirvi cērtams, ar asi kaltu kumeļu pa virsu
jājams!" /L. Kleinberga, Svēte./